Fondé en 2017, Apples by the Baie est un verger familial né d’une idée simple : cultiver des fruits savoureux et créer un lieu où les visiteurs peuvent prendre le temps de s’arrêter et découvrir le meilleur des traditions agricoles du Nouveau-Brunswick. Tirant son nom de la Baie de Bouctouche, ce magnifique plan d’eau situé en face de notre exploitation, notre verger bénéficie d’un cadre côtier unique qui fait de ce coin du Nouveau-Brunswick un endroit si particulier pour la culture fruitière.
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Nous cultivons différentes variétés de pommes, notamment la Honeycrisp, la Gala, l’Ambrosia, la Fuji et la Cortland, et nous sommes fiers de compter parmi les rares vergers de poires du Nouveau-Brunswick. Nos variétés de poires comprennent la Bosc, la Bartlett, la Tear Dew Drop et les poires asiatiques.

À l’automne, les visiteurs peuvent se promener dans le verger, cueillir des fruits directement sur les arbres et profiter du paisible paysage côtier. L’expérience ne se limite pas à la récolte : notre famille trouve en effet des façons créatives de transformer nos fruits en produits d’exception. Des confitures, chutneys et conserves aux jus fraîchement pressés, en passant par les chips de pomme et notre cidre épicé signature, les occasions ne manquent pas de savourer les saveurs du verger. Nous partageons également un aperçu de l’héritage indien de notre famille à travers des spécialités telles que les samosas et le chai, lors d’événements spéciaux organisés tout au long de la saison.
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Chez Apples by the Baie, nous sommes convaincus que les plus beaux souvenirs naissent autour d’un bon repas, à l’air libre et en bonne compagnie. Que ce soit en remplissant un panier de fruits fraîchement cueillis, en explorant le verger ou en découvrant une nouvelle gourmandise, nous vous invitons à goûter aux petits plaisirs de la vie au bord de la Baie.

Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi de 8 h à 18 h, samedi et dimanche de 9 h à 18 h

Événements à venir : dégustation de jus le 25 octobre 2026. Nous publierons bientôt cette information, ainsi que peut-être un événement pour Halloween, sur nos réseaux sociaux, et nous pourrons vous taguer ou vous ajouter en tant que collaborateur si cela vous convient.